ChefTubeTV.com

Pizza Dough :
แป้งพิซซ่า
4:40
Pizza Dough :
แป้งพิซซ่า Simple and
easy to make. Then save money
^______^ Read more information and print
this recipe at
http://kitchenaholics.blogspot.com/2012/05/pi
zza-dough.html ---------------------- �
�� Visit our BLOG for more recipes
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� Subscribe us on YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Follow us on Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Like our Facebook fan page
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
Music :
http://freeplaymusic.com/ ----------------
------ Ingredients: 1 tbs. dry active
yeast (1 package/ 11 g.) 1 ts. Honey ¼
warm water* ¼ salt 1 tbs olive oil (plus
1tbs for coating and more for brushing) ¾
warm water* 2 ½ cup all-purpose flour (plus
¼-½ for dusting) Any topping of your
choice *Warm water is 1 cup in total. How
to temperature your water? Just put your
finger into water, temp must be the same as
your body like you feel nothing, not too hot
not too cold..easy
right?! ส่วนผสม ยีส�
�์ 1 ช้อนโต๊ะ/ 1 ซอง/
หรือ 11
กรัม น้ำผึ้ง 1
ช้อนชา น้ำอุ่น ¼
ถ้วย* เกลือ ¼
ช้อนชา น้ำมันมะ�
��อก 1 ช้อนโต๊ะ
(บวกกับ 1
ช้อนโต๊ะสำหรับเ
คลือบชาม
และสำหรับทาแป้ง
ก่อนอบ
ถ้าไม่มีใช้น้ำม
ันพืชก็ได้) น้ำ�
��ุ่น ¾
ถ้วย* แป้งอเนกปร
ะสงค์ 2 ½ ถ้วย
(เพิ่ม ¼ - ½ ถ้วย
สำหรับเป็นแป้งน
วล) และวัตถุดิบต
กแต่งหน้าพิซซ่า
ตามใจชอบ *ในสูต�
��นี้น้ำอุ่นรวมท�
��้งหมดเท่ากับ 1
ถ้วย
ส่วนวิธีการวัดอ
ุณหภูมิน้ำก็ง่า
ยมาก
น้ำจะต้องมีอุณห
ภูมิเท่ากับร่าง
กายของเรา
คือเวลาจุ่มนิ้ว
ลงไปในน้ำจะต้อง
ไม่รู้สึกอะไรเล
ย
ไม่ร้อนหรือเย็น
ไปมากกว่าตัวเรา
Added: 3 days ago From: Kitchenaholics
Views: 7 | Comments: 0

Stir-fried Clams with Thai Basil
ผัดหอยลาย
1:45
Stir-fried Clams with Thai Basil : Pad Hoi
Lai : ผัดหอยลาย This might
be look similar to Stir-fried Clams with
Chili Paste, yes! It is..but this recipe is
not add the Thai chili paste and add Soy Bean
Paste instead. I think it to oily for me but
I also eat it sometimes when I go out and
have no choice, so I prefer this style ^___^
Hope you'll like and try it someday. Read
more information and print this recipe at :
http://kitchenaholics.blogspot.com/2012/05/st
ir-fried-clams-with-thai-basil.html ------
---------------- ★ Visit our BLOG for
more recipes
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� Subscribe us on YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Follow us on Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Like our Facebook fan page
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
Music :
http://freeplaymusic.com/ ----------------
------ Ingredients: 500g. Clams (Baby
Clams) 1 handful Thai Basil 2 cloves Garlic
(chopped) Thai red chili as much as you
like 3 ts. Sugar 1 ts. Fish Sauce 1 ts.
Soy Sauce (I use Healthy Boy Brand, Mushroom
flavor) 2 ts. Soy Bean Paste 3 ts. Oyster
Sauce ส่วนผสม หอยล�
��ย 500
กรัม ใบโหระพา 1
กำมือ กระเทียมส�
��บ 2 กลีบ
(กลีบใหญ่) พริกแ�
�ง
(มกาน้อยตามชอบ)
น้ำตาล 3
ช้อนชา น้ำปลา 1
ช้อนชา ซีอิ๊วขา�
�� 1
ช้อนชา เต้าเจี้�
��ว 2
ช้อนชา ซอสหอยนา�
��รม 3 ช้อนชา
Added: 13 days ago From: Kitchenaholics
Views: 38 | Comments: 0

Som Tam with Salted Crab :
ส้มตำปู
3:39
Som Tam with Salted Crab :
ส้มตำปู This look scary but it
worth to try. If you can eat Sashimi
(Japanese Raw Meat dish) I'm sure you can eat
this too ;-) You can see how to make
Salted Crab at
http://www.youtube.com/watch?v=8pfDvLx4z2Q
สามารถดูวิธีกา
รทำปูดอง
ได้ที http://www.youtube.com/watch
?v=8pfDvLx4z2Q More information and print
this recipe at
http://kitchenaholics.blogspot.com/2012/05/so
m-tam-with-salted-crab.html --------------
-------- ★ Visit our BLOG for more
recipes
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� Subscribe us on YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Follow us on Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Like our Facebook fan page
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
Music :
http://freeplaymusic.com/ ----------------
------ Ingredients: 1 cup or 1 handful of
shredded Young Papaya (unripe, very
firm) 6-8 pieces of Long Green Beans/String
Beans (cut into 1 inch) 2-3 Cherry Tomatoes/
Grape Tomatoes 1 clove Garlic 2 Thai Red
Chili (or up to your taste) 1 tbs. Dried
Shrimp/ Dried Sakura Shrimp 1 Salted Crab
1 ½ tbs. Palm Sugar 2 ts. Fish Sauce 4
ts. Lime
Juice ส่วนผสม: มะละ
กอสับ 1 ถ้วย
หรือประมาณ 1
กำมือ ถั่วฝักยา�
�� ตัดท่อนยาว 1
นิ้ว 6-8
ชิ้น มะเขือเทศส�
��ดา/มะเขือเทศราช
ินี 2-3
ลูก กระเทียม 1
กลีบ พริกแดง 2
เม็ด
(ใส่มากน้อยตามช�
�บ) กุ้งแห้ง/กุ้ง�
��อยแห้ง 1
ช้อนโต๊ะ ปูม้าด�
��ง หรือ ปูแสมดอง 1
ตัว น้ำตาลปี๊บ 1
½
ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
2
ช้อนชา น้ำมะนาว
4 ช้อนชา
Added: 13 days ago From: Kitchenaholics
Views: 42 | Comments: 0

Salted Crab ปูเค็ม
1:13
Salted Crab : ปูเค็ม More
information and print this recipe at
http://kitchenaholics.blogspot.com/2012/05/sa
lted-crab.html I made this crab for Som
Tam (Thai young papaya spicy salad) If you
can't find pre-made salted crab in your
market or you want a better taste, it's nice
to make your own ;-) I use Blue manna
crab, Blue swimmer crab, Flower crab or
whatever you call, I don't know the exactly
English word for this kind of crab but I
google it and the result are those three
words is the best describe ^___^ (compared by
picture LOL) Anyway in Thailand also use
another kind (which is tiny with black color
you may find this in frozen zone - I don't
know the name again LOL) to make salted crab
for Som Tam ---------------------- ★
Visit our BLOG for more recipes
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� Subscribe us on YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Follow us on Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Like our Facebook fan page
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
Music :
http://freeplaymusic.com/ ----------------
------ Ingredients : 500 g. Small Crab
(about 70-100g. per crab) 1/3 c. Fish
Sauce 1 tbs. Sugar ส่วนผสม
: ปูม้าตัวเล็ก 500
กรัม
(ประมาณตัวละ 70-100
กรัม) น้ำปลา 1/3
ถ้วย น้ำตาล 1
ช้อนโต๊ะ
Added: 13 days ago From: Kitchenaholics
Views: 32 | Comments: 0

Som Tam : Thai Spicy Papaya Salad :
ส้มตำไทย
3:11
Som Tam/Som Tum : Thai Spicy Papaya Salad :
ส้มตำไทย I know
ingredients in this recipe is really hard to
find and some so expensive but it worth to
try ;-) Read more information and print
this recipe at
http://kitchenaholics.blogspot.com/2012/04/so
m-tamsom-tum-thai-spicy-papaya-salad.html
---------------------- ★ Visit our BLOG
for more recipes
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� Subscribe us on YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Follow us on Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Like our Facebook fan page
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
Music :
http://freeplaymusic.com/ ----------------
------ Ingredients: • 1 ½ cup or 1
handful of shredded Young Papaya (unripe,
very firm) • 6-8 pieces of Long Green
Bean/String Beans (cut into 1 inch) • 2-3
Cherry Tomatoes/ Grape Tomatoes • 1 clove
Garlic • 2 Thai Red Chili (or up to your
taste) • 1 tbs. Dried Shrimp/ Dried
Sakura Shrimp • 1 tbs. Roasted
Peanut • 1 ½ tbs. Palm Sugar • 2 ts.
Fish Sauce • 4 ts. Lime
Juice ส่วนผสม: •
มะละกอสับ 1 ½ ถ้วย
หรือประมาณ 1
กำมือ •
ถั่วฝักยาว
ตัดท่อนยาว 1 นิ้ว
6-8 ชิ้น •
มะเขือเทศสีดา/ม�
�เขือเทศราชินี 2-3
ลูก • กระเทียม 1
กลีบ • พริกแดง 2
เม็ด
(ใส่มากน้อยตามช�
�บ) •
กุ้งแห้ง/กุ้งฝอ�
�แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ •
ถั่วลิสงคั่ว 1
ช้อนโต๊ะ •
น้ำตาลปี๊บ 1 ½
ช้อนโต๊ะ •
น้ำปลา 2 ช้อนชา •
น้ำมะนาว 4 ช้อนชา
Added: 30 days ago From: Kitchenaholics
Views: 120 | Comments: 0

Mango Pudding with Coconut Milk
พุดดิ้งมะม่วง
3:6
Mango Pudding with Coconut Milk
พุดดิ้งมะม่วง Prin
t this recipe at
http://kitchenaholics.blogspot.com/2012/04/ma
ngo-pudding-with-coconut-milk.html -------
--------------- ★ Visit our BLOG for
more recipes
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� Subscribe us on YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Follow us on Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Like our Facebook fan page
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
Music :
http://freeplaymusic.com/ ----------------
------ Ingredients: 250 ml. Coconut Milk
(not Coconut cream) ½ c. Mango Puree 2 ts.
Gelatin Powder Salt Sugar (optional :
depend on how sweet of your mango puree, mine
didn't add any
sugar) ส่วนผสม: 250 ml.
กะทิ
(เราใช้แบบกล่อง)
½ ถ้วย
เนื้อมะม่วงบด 2
ช้อนชา
ผงเจลาติน
(คนละอย่างกับผง�
�ุ้นนะจ๊ะ) เกลือ
น้ำตาล
(มากน้อยขึ้นอยู�
�กับความหวานของ�
�ะม่วง
ของเราไม่ได้ใส่
เลย)
Added: 36 days ago From: Kitchenaholics
Views: 177 | Comments: 0

Thai Pineapple Fried Rice
ข้าวผัดสับปะร�
��
4:0
Thai Pineapple Fried Rice : Khao Pad Sub Pa
Rod :
ข้าวผัดสับปะรด G
et and Print recipe here:
http://kitchenaholics.blogspot.com/2012/04/th
ai-pineapple-fried-rice.html -------------
--------- ★ Visit our BLOG for more
recipes
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� Subscribe us on YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Follow us on Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Like our Facebook fan page
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
---------------------- Ingredient: (1
serving) 1 C. Cooked Thai Jasmine Rice ½
C. Pineapple (fresh is better but canned is
work too) ¼ C. Onion ¼ C. Tomato 2
slices Ham (or shrimp, chicken, whatever you
like) 1 clove Garlic 1 Spring Onion 1
tbs. Oyster sauce 1 ts. Fish sauce 1 ts.
Soy sauce ½ ts. Sugar 1 tbs. Butter
Black
Pepper ---------------------- ส่ว
นผสม: (สำหรับ 1
ที่) ข้าวสวย 1
ถ้วย สับปะรด ½
ถ้วย (แบบสดหรือ
กระป๋องก็ได้เหม
ือนกัน) หัวหอมให
ญ่ ¼
ถ้วย มะเขือกเทศ
¼ ถ้วย แฮม 2 แผ่น
(ใช้ กุ้ง หมู ไก่
หรืออื่นๆ
แทนก็ได้) กระเที
ยม 1 กลีบ ต้นหอม 1
ต้น ซอสหอยนางร�
� 1
ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
1
ช้อนชา ซีอิ๊วขา�
�� 1 ช้อนชา น้ำตาล
½ ช้อนชา เนยจืด 1
ช้อนโต๊ะ พริกไท�
�� ---------------------- Thank you so
much for watching ^____^ Music by:
http://freeplaymusic.com/
Added: 49 days ago From: Kitchenaholics
Views: 181 | Comments: 0

Spicy Glass Noodle Salad : Yum Woonsen :
ยำวุ้นเส้น
2:47
Spicy Glass Noodle Salad : Yum Woon Sen :
ยำวุ้นเส้น http://kitche
naholics.blogspot.com/2012/03/spicy-glass-noo
dle-salad-yum-woon-sen.html Ingredients:
(1 serving) • 35g. Dried Glass Noodles
(Bean thread) • 20g. Fish Balls (3
balls) • 20g. Vietnamese Sausage • 2
Crab Sticks • ¼ c. sliced Onion • 5
sliced Tomato • 1 handful chopped Chinese
celery • 2 Thai red chili (or as much as
you like) • 2 tbs. Fish sauce • 2
tbs. Lime juice (sour) • 3 ts.
Sugar *You may add meat such as ground
pork, shrimp, squid, chicken, or whatever you
have on hand
 --------------------------------------
- ส่วนผสม:
(สำหรับ 1 ที่) • 35
กรัม วุ้นเส้น
(แบบเห้ง) • 20 กรัม
ลูกชิ้นปลา
(ประมาณ 3 ลูก) • 20
กรัม หมูยอ • 2
ชิ้น ปูอัด • ¼
ถ้วย
หอมใหญ่ซอย • 5
ชิ้น มะเขือเทศ •
½ ถ้วย คึ่นไช่ • 2
เม็ด พริกแดง
(หรือ
ใส่มากน้อยตามชอ
บ) • 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา • 2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว • 3
ช้อนชา
น้ำตาล *สามารถใ�
��่ส่วนผสมอื่นได�
�� เช่น หมูสับ
กุ้ง ปลาหมึก
หรืออย่างอื่นได
้ตามต้องการ --------
------------------------------- ★ Visit
our BLOG for more recipes
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� Subscribe us on YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Follow us on Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Like our Facebook fan page
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
Music : http://freeplaymusic.com/
Added: 63 days ago From: Kitchenaholics
Views: 180 | Comments: 0

Mee Krob - Crispy noodle for Lard
Nar/Rad Na
หมี่กรอบราดหน�
��า
1:56
If you want more information about this
recipe please visit
http://kitchenaholics.blogspot.com/2012/03/me
e-krob-crispy-noodles-for-lard-nar.html �
� BLOG
★ http://kitchenaholics.blogspot.com/ �
�� YouTube
★ http://www.youtube.com/user/Kitchenaholi
cs ★ Twitter
★ http://twitter.com/KitchenAholics ★
Google+
★ http://gplus.to/KitchenAholics ★
Facebook
★ http://www.facebook.com/KitchenAholics
Music : http://freeplaymusic.com/
Added: 66 days ago From: Kitchenaholics
Views: 228 | Comments: 0

Caldillo De Congrio
5:9
Is a traditional Chilean fish stew made from
Conger eel. Sometimes other fish is used to
make the dish. You can find a lot variation
on this dish. Quite often you find things
like paprika, white wine, milk or cream are
added to the dish. Conger may be an ugly
fish but it has a very nice taste.
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 107 | Comments: 0

Kung Pao Chicken / Gong Bao Chicken /
Kung Pao Chicken
5:45
Recipe can be found here
http://www.fuchsiadunlop.com/cooking/
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 130 | Comments: 0

Char Siu / Chinese barbecued pork
6:58
Char Siu 2 Tbls Rice wine 2 Tbls Hoisin
Sauce 2 Tbls soy Sauce 2 Tbls Honey 2 Tbls
Maltose ½ tsp minced garlic ¼ tsp Sesame
oil ¼ tsp 5 spice powder ¼ tsp white
pepper
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 121 | Comments: 0

Stirfried Veggies
7:0
Simple veggie stir fry.
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 93 | Comments: 0

Chicken with Black Bean Sauce
8:42
Me cooking stir fried Chicken with Black Bean
Sauce
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 108 | Comments: 0

Asian Chicken Salad
6:36
My take on an Asian Chicken Salad using
poached chicken. Fish Sauce Salad
Dressing: 1/4 cup Oil 1/4 cup Fish Sauce
2 Tbsp. Lemon or lime Juice 2 Tbsp. Rice
Vinegar 2 tsp. Sugar 1/2 tsp. Clove
Garlic 1/2 tsp. Ginger Pinch of White
Pepper
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 101 | Comments: 0

Updated Beef with Broccoli
10:39
I have updated my Beef with Broccoli recipe.
This is a lot better than the first one.
6 oz sliced beef (I used Flank
Steak) Marinade: 1/2 Tablespoon Rice
Wine 1/2 Tablespoon Dark Soy Sauce 1
Tablespoon Corn Starch Sauce: 1/4 Cup
chicken Stock 1 Tablespoon Hoisin Sauce 1
Tablespoon Oyster Sauce 1 Tablespoon Brown
Sugar 1/2 Tablespoon Dark Soy sauce 1
teaspoon Sesame oil Sliced Onion 1
teaspoon Garlic 1/2 teaspoon
Ginger Blanched Broccoli Peanut
Oil Corn Starch Slurry. Add marinade to
beef, let sit 30 minutes or so. Add peanut
oil to hot wok and swirl. Add meat to wok
and sear. Cook to about 80% done and
remove. Add onion to wok when it starts to
get some color add ginger and garlic. When
fragrant add sauce. Heat sauce until it
starts to boil then return meat. Add
broccoli and mix. Add some of the corn
starch slurry.
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 69 | Comments: 0

Seared Tuna Crusted with Wasabi and
Sesame Seeds.mp4
6:8
I cook Seared Tuna Crusted with Wasabi and
Sesame Seeds
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 101 | Comments: 0

Pizza
22:36
Pizza dough 8oz. warm water Package
yeast Pinch of sugar 2 1/2 cups
all-purpose flour 1 Tablespoon olive oil 1
teaspoon sea salt Mix yeast, sugar and
water and let proof for 5 minutes. Mix flour
and salt then add yeast mixture. Mix well
and kneed for a few minutes. Let rise for
30minutes to one hour. Divide into 2 equal
dough balls. Lightly coat with oil and put
into separate zip lock bags. Put dough
balls into fridge for 12 to 48hrs. When
ready to make pizza let dough come to room
temp before shaping the dough. Red
Sauce 28oz can tomatoes 6oz can tomato
paste 1 Tablespoon Oregano ½ Tablespoon
Italian Seasoning ½ Tablespoon garlic 2
Tablespoons Olive Oil Salt to taste Sugar
if it tastes acidic Garlic White
Sauce Butter Garlic Milk Cheese
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 91 | Comments: 0

Spaghetti with Clams / Spaghetti alle
vongole in bianco
8:35
Simple but so good Spaghetti with clams
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 68 | Comments: 0

Eggs and Tortillas / Migas con huevo a
la Mexicana
6:10
Eggs and Tortillas Tortillas diced up Eggs
/ Huevos Onion / cebolla Tomato
/Tomate Garlic / ajo Vegatable oil / aceite
vegetal. Salt & Pepper / Sal y pimienta.
Added: 68 days ago From: powerplantop
Views: 104 | Comments: 0